قائمة تُراث

حمص ناعم بالطحينة والليمون، يُسقى بزيت الزيتون.

صحن حمص بالطحينة تعلوه قطع لحم العجل المحمّرة.

صحن حمص بالطحينة تعلوه شاورما ساخنة.

فول مدمّس بالليمون والثوم وزيت الزيتون.

حبّات حمص دافئة بالطحينة والليمون والثوم، تُسقى بزيت الزيتون.

مسبحة بالطحينة والليمون مع قطع الأفوكادو. متوفرة في موسمه.

خبز محمّص وحمص دافئ بصلصة اللبن والطحينة، تعلوه المكسرات المحمّصة.

باذنجان مقلي على خبز محمّص بصلصة اللبن والطحينة.

بندورة مقلّاة بزيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار.

بيض مطهوّ على صلصة البندورة والبصل والفلفل، يُقدَّم في المقلاة.

بيض على طريقتك: مقلي أو عيون أو مسلوق.

عجة البيض بالبقدونس والبصل الأخضر.

أومليت بيض، سادة أو بالخضار والجبنة.

مكعبات بطاطا مقلية مع البيض على الطريقة البيتية.

نقانق مقلية، وحدها أو مع البيض أو بالخضار.

جبنة بيضاء مقلية أو مسلوقة، أو مع البيض.

لحمة مقلّاة بالبصل والبهارات.

كبدة مقلّاة بالبصل والبهارات.

صحن شاورما مقطّعة تُقدَّم ساخنة.

لبنة بزيت الزيتون، سادة أو مع الجرجير والزيتون.

كرات لبنة مكبوسة بزيت الزيتون، سادة أو بالزعتر أو بالشطة.

باذنجان مشوي مهروس بالطحينة والليمون والثوم.

صحن أفوكادو طازج. متوفر في موسمه.

أقراص فلافل مقرمشة تُقدَّم ساخنة.

زعتر وزيت زيتون للتغميس بالخبز.

أصابع بطاطا مقلية مقرمشة.

زعتر وزيت زيتون على عجينة تُخبز طازجة في الفرن.

جبنة على عجينة تُخبز طازجة في الفرن.

جبنة وزعتر على عجينة تُخبز طازجة في الفرن.

جبنة وشرائح بندورة على عجينة تُخبز طازجة في الفرن.

تشكيلة من الأجبان على عجينة تُخبز طازجة في الفرن.

صلصة بندورة وجبنة موزاريلا على عجينة الفرن.

صلصة بندورة وموزاريلا مع تشكيلة من الخضار.

صلصة بندورة وموزاريلا مع شرائح السلامي.

تشكيلة من الخاروف والعجل والكباب والشيش طاووق. الوجبة: مع بندورة وبصل وفلفل حار، وبطاطا شيبس، وصحن سلطات مشكّلة. الكيلو: مع سلطة من اختيارك، وحمص، وبطاطا شيبس، وسلطة تركية، وبقدونسية، ومخلل، وملفوف، وسلطة زيتون، وسلطة حارة، وسلطة باذنجان.

الوجبة: مع بندورة وبصل وفلفل حار، وبطاطا شيبس، وصحن سلطات مشكّلة. الكيلو: مع سلطة من اختيارك، وحمص، وبطاطا شيبس، وسلطة تركية، وبقدونسية، ومخلل، وملفوف، وسلطة زيتون، وسلطة حارة، وسلطة باذنجان.

الوجبة: مع بندورة وبصل وفلفل حار، وبطاطا شيبس، وصحن سلطات مشكّلة. الكيلو: مع سلطة من اختيارك، وحمص، وبطاطا شيبس، وسلطة تركية، وبقدونسية، ومخلل، وملفوف، وسلطة زيتون، وسلطة حارة، وسلطة باذنجان.

الوجبة: مع بندورة وبصل وفلفل حار، وبطاطا شيبس، وصحن سلطات مشكّلة. الكيلو: مع سلطة من اختيارك، وحمص، وبطاطا شيبس، وسلطة تركية، وبقدونسية، ومخلل، وملفوف، وسلطة زيتون، وسلطة حارة، وسلطة باذنجان.

الوجبة: مع بندورة وبصل وفلفل حار، وبطاطا شيبس، وصحن سلطات مشكّلة. الكيلو: مع سلطة من اختيارك، وحمص، وبطاطا شيبس، وسلطة تركية، وبقدونسية، ومخلل، وملفوف، وسلطة زيتون، وسلطة حارة، وسلطة باذنجان.